Ons doel voor Bar Bowie was het ontwerpen van een chique buurtrestaurant dat naadloos zou passen in de levendige straten van Parijs. We wilden een sfeer creëren waarin gasten het gevoel hebben dat ze een eeuwenoud juweeltje zijn tegengekomen.
Onze vertrouwde partner Behout heeft het hout vakkundig behandeld en karakter gegeven door het te roken, met de hand te borstelen en zorgvuldig te schuren.
We hebben gekozen voor stoffen die zacht versleten aanvoelen, en al het meubilair – van de barlampen tot de stoelen en krukken – zijn vintage stukken van Morentz.